Как долго хранится вино в пакетах?— спросил Декантер
Преимущество вина в пакете в коробке заключается в том, что оно может храниться намного дольше, чем открытая бутылка, конечно, в зависимости от того, как быстро вы его пьете.Так называемые вина «BiB» также имеют тенденцию быть более легкими, их легче носить с собой и хранить.
Поскольку многие страны закрыты из-за вспышки Covid-19, вино в пакетах в коробках может стать хорошим способом запастись.
Как правило, где-то на коробке указано, как долго вино может оставаться свежим.
Некоторые производители говорят, что вина могут храниться до шести недель после открытия.Это сопоставимо с несколькими днями для многих бутылочных вин, хотя крепленые стили, такие как портвейн, хранятся дольше.
Ознакомьтесь с нашими лучшими рекомендациями по вину в пакетах в коробках.
После того, как вино было открыто, кислород может взаимодействовать с вином и влиять на вкус.
Это происходит медленнее для вин в упаковке bag-in-box.
Однако коробки и пакеты не считаются подходящими для выдержки изысканных вин, потому что используемый пластик проницаем и со временем вызывает окисление вина.
Почему вина в bag-in-box хранятся дольше, чем в открытых бутылках
«Кран и пластиковый пакет в винах в упаковке bag-in-box помогают предотвратить попадание кислорода, сохраняя вино свежим после открытия в течение нескольких недель», — сказал Джеймс Баттон.Графинрегиональный редактор по Италии.
«Однако пластик проницаем на микроскопическом уровне, что объясняет, почему у вин в пакетах-в-коробках до сих пор есть сроки годности.Вино окислится в течение нескольких месяцев».
Он добавил: «Несмотря на то, что некоторые пишут на упаковке, я бы посоветовал хранить их три недели или максимум четыре недели».
Вероятно, лучше хранить вина в упаковке в холодильнике, даже для красных, как и открытую бутылку вина.В любом случае, большинство красных вин в коробке, как правило, более легкие, и их лучше всего пить слегка охлажденными.
Другие преимущества вин в упаковке bag-in-box
Если вы следите за своей экологической репутацией, вина в упаковке также могут стать ответом.Чем больше вина в меньшем количестве упаковки, тем меньше выбросов углекислого газа при транспортировке.
«Это экологично, а более низкая стоимость доставки означает, что мы можем передать вам ценность — другими словами, вы получаете лучшее вино за свои деньги», — недавно написала компания St John Wines на своей странице в Instagram.
«Эти форматы решают некоторые экологические, финансовые и качественные вопросы, связанные с вином;даже если они не имеют такой же визуальной или романтической привлекательности, как традиционная винная бутылка, и не подходят для выдержки вин», — сказал Баттон.
Из: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/
Время публикации: 06 января 2021 г.